Уикенд в Вашингтон-Хайтс легко превратить в маленькое гастрономическое путешествие. В Bleu Evolution NYC на West 187th Street утренние и дневные блюда…
Guides
Итальянские вина для начинающих могут показаться сложными: в стране насчитываются сотни автохтонных сортов, а названия регионов часто важнее привычных…
Паста с соусом из печеных перцев — выразительное блюдо с мягкой текстурой, сладковатым вкусом и ароматом запеченных овощей. Оно получается насыщенным, но не…
Bleu Evolution NYC выросла из простой идеи: создать в Вашингтон-Хайтс место, где итальянская кухня звучит естественно, тепло и современно. Здесь можно прийти…
Итальянская кухня умеет раскрывать рыбу без сложных приемов и тяжелых соусов. Свежесть продукта здесь остается главным акцентом, а оливковое масло, лимон,…
В Bleu Evolution NYC безалкогольные напитки создаются с тем же вниманием, что и блюда итальянской кухни. На West 187th Street в Washington Heights мы готовим…
Тонкое хрустящее тесто, сливочная моцарелла, душистая руккола и тонкие лепестки пармезана создают сочетание, в котором простые продукты звучат особенно…
Осень в итальянской кухне начинается с простых продуктов, которые раскрываются в горячих, насыщенных и при этом понятных блюдах. Тыква, грибы, виноград, инжир,…
В итальянской традиции ужин начинается задолго до главного блюда. На стол появляются небольшие порции оливок, сыров, маринованных овощей, мясных деликатесов и…
Итальянская традиция завершать трапезу сладким блюдом и чашкой кофе строится на простом контрасте: насыщенный аромат эспрессо подчёркивает сливочность,…