Курица с лимоном и каперсами — одно из тех итальянских блюд, где несколько простых продуктов создают выразительный, сбалансированный вкус. Нежное мясо,…
Guides
В Bleu Evolution NYC вино — это важная часть итальянского застолья, а не просто напиток в бокале. Наша траттория на West 187th Street в Вашингтон-Хайтс…
Итальянская гастрономия строится на простых продуктах, точных сочетаниях и уважении к ритуалу. Напитки здесь занимают особое место: они сопровождают аперитив,…
Паста с чернилами каракатицы выглядит эффектно благодаря глубокому угольно-чёрному цвету и обладает мягким морским вкусом. При этом её приготовление дома не…
Итальянская кухня умеет превращать простые сезонные продукты в блюдо с выразительным характером. Тыква, оливковое масло, свежая зелень и мягкий сыр создают…
Бранч объединяет несколько настроений: поздний завтрак, неспешный обед, дружескую встречу и повод немного задержаться за столом. Поэтому игристое вино здесь…
Bleu Evolution NYC объединяет несколько привычных городских удовольствий: блюда итальянской траттории, бокал вина, живую музыку и визуальное искусство.…
Спагетти с морепродуктами и белым вином — итальянское блюдо, в котором важна точность, а не сложность. Сладковатые креветки, нежные мидии, аромат чеснока и…
Итальянская кухня умеет превращать простые продукты в выразительное завершение трапезы. Спелый персик, ароматная груша, бокал вина, немного шоколада или специй…
В Bleu Evolution NYC хлеб начинается задолго до того, как золотистая корочка появляется в печи. Для нас чиабатта и гриссини — это часть итальянской…